Produzido no olival mais alto do mundo, o Azeite Mantikir Summit Premium, conquistou o primeiro lugar na categoria Produção Limitada (até 2.500 litros) no concurso Evooleum 2024, realizado na Espanha. O certame é considerado o “Oscar” dos azeites. Assim, o Mantikir, que é produzido no Refúgio Tuiuva, em Maria da Fé, no Sul de Minas Gerais, passa a integrar o guia Evooleum 2024 dos 100 melhores azeites do mundo.
O azeite, que tem acidez de 0,11%, é um blend formado com as variedades de azeitonas Arbequina, Coratina, Grapolo e Koroneike, e cultivadas a uma altitude acima de 1,9 mil metros. Os diferenciais de manejo, clima e altitude garantiram alta qualidade ao produto e uma pontuação de 93/100 no Top 20 Evooleum Produção Limitada.
O proprietário Herbert Sales ressalta que a premiação é importante e vem reconhecer o trabalho desenvolvido na propriedade. A produção na unidade é nova, com cerca de quatro anos da implantação das primeiras oliveiras. O Azeite Mantikir Summit Premium é oriundo da segunda safra da unidade.
“Em Maria da Fé, a nossa fazenda é basicamente de olival, mas também produzimos vinho. Temos o olival mais alto do mundo, com 1.910 metros. As azeitonas que deram origem ao Mantikir Summit Premium foram colhidas no topo da nossa fazenda. Fizemos um blend delas e o azeite foi enviado para o Evooleum, que é o Oscar dos concursos de azeites. Nele, são avaliados azeites de todos os continentes do mundo, com a participação de mais de 500 produtores”.
O Mantikir Summit Premium, que tem um volume limitado devido aos desafios da produção, é de alta qualidade e destinado aos paladares mais exigentes. Assim, o produto é voltado para o mercado interno e especializado. Está à venda em garrafas de 250 ml por cerca de R$ 190 no Espaço Essenza Vinícola Boutique.
Diário do Comércio
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