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sexta-feira, 7 de abril de 2023

CANTINHO DA SALA

Mônica Romeiro


Mônica Romeiro: Artista e empresária no ramo da reciclagem, mineira de BH, estudou e viveu em Niterói RJ, atualmente se estabeleceu em Maria da Fé.

Sua experiência com as artes manuais começou na adolescência com crochê, tricô e bordados.

Durante os anos que trabalhou na ilha de Bali, Indonésia, desenvolvendo estampas em tecido para diversas aplicações, adquiriu um olhar clínico para as improváveis misturas de cores e estampas, transformando-as em composições inusitadas, elegantes e exclusivas.

Após esse período elegeu os retalhos de tecido como matéria prima para o seu trabalho artístico.

Viver é Perigoso

NOS ENCONTRAREMOS LÁ

 


A 4ª Festa do Azeite Novo, em Maria da Fé. O evento que acontece de sexta-feira (7/4) a domingo (9/4), celebra a colheita das azeitonas e a produção dos azeites e, em 2023, comemora também os 15 anos da primeira extração de azeite extravirgem no Brasil, realizada pela Epamig no município.

As primeiras oliveiras chegaram a Maria da Fé por volta de 1935, com o imigrante português Emídio Ferreira e muita história foi percorrida até o marco da extração pioneira em 29 de fevereiro de 2008.

Nesses quinze anos, a olivicultura da Serra da Mantiqueira evoluiu bastante, saiu dos 40 litros de azeite em 2008 para 120 mil litros no ano passado.

A Festa tem esse nome porque celebra o fim da colheita, o azeite recém produzido. E quanto mais novo é o azeite, mais pronunciadas são as características de aroma e frescor.

Viver é Perigoso

FUNDAMENTAL



Em termos de sabor, a cebola branca é considerada a mais intensa, enquanto a roxa é a mais suave e a amarela está em algum lugar no meio. 

Apesar disso, eles geralmente são intercambiáveis ​​e todos suportam uma infinidade de tipos de receitas. Mas quando é melhor usar um ou outro? 

Freqüentemente, de acordo com o mesmo meio, frutas roxas cruas ou em conserva são usadas em pratos de verão, como salada grega. Também é comum em pratos como ceviche. A atratividade desta opção é óbvia, sua cor proporciona um bom contraste visual aos pratos. Assim, essa opção é preferida na culinária asiática e europeia por seu sabor diferenciado. Além disso, as cebolas roxas, quando cortadas em fatias, carbonizam na grelha e sua textura interna torna-se pegajosa em vez de mole, como acontece com o branco e o amarelo. 

Enquanto isso, as cebolas brancas são mais intensas, por isso costumam ser usadas para dar mais sabor às refeições e realçar o de outros alimentos. Por isso, são poucos os pratos em que não está presente. Desde a sopa de cebola francesa ou a fuggazeta ou a pizza de cebola argentina. Além disso, também funciona como guarnição ou para trazer frescor aos pratos. 

Se quiser reduzir a intensidade, pode sempre optar por cortar em rodelas finas e deixar de molho em água fria durante uma hora enquanto prepara os restantes ingredientes. 

HuffPost

Viver é Perigoso

"DILEMA DO PRISIONEIRO"


Na quarta-feira (05/04), o ex-presidente Jair, seu ex-ajudante-de-ordens, tenente-coronel do Exército Mauro Cid, e outras oito pessoas prestaram depoimento no inquérito aberto pela Polícia Federal para apurar as circunstâncias envolvendo a entrada no Brasil de conjuntos de joias - entre eles, um avaliado em R$ 16,5 milhões - dados à família do Sr. Jair, em 2021 pelo governo da Arábia Saudita.

Todos os depoimentos estão marcados não apenas para o mesmo dia, mas para a mesma hora: 14h30. A escolha da data e horário, segundo fontes ouvidas , não foi aleatória.

A ideia por trás desse agendamento avaliado por advogados, seria pôr em prática os mecanismos de um experimento estudado por matemáticos, economistas, psicólogos e cientistas sociais há quase 70 anos.

No início dos anos 1950, o "dilema do prisioneiro" começou a ser estudado pelos cientistas Melvin Dresher e Merrill Flood e ficou famoso após ser formulado pelo matemático americano Albert William Tucker. Os três buscavam entender os mecanismos que faziam indivíduos
cooperarem entre si.

O mecanismo que ficou conhecido como "dilema do prisioneiro" faz parte de uma linha de estudos mais ampla chamada Teoria dos Jogos. Ela se dedica a analisar como indivíduos ou corporações envolvidos em uma determinada situação buscam melhorar os seus resultados.

O episódio em questão (depoimentos sobre as joias) lembra o dilema (do prisioneiro) porque ele dificulta uma eventual combinação de versões entre os depoentes. Eles não têm como saber com antecedência exatamente o que é que a outra pessoa vai dizer. Isso cria um ambiente de incerteza para quem está dando o depoimento.

Dados BBC

Viver é Perigoso

POIS É...ACONTECE



" À medida que fico mais velho, aumenta minha impaciência com a incompetência, a falta de compromisso, a irresponsabilidade, a falta de vontade e gana de ir buscar. Fico impaciente com os mesmos discursos, as mesmas desculpas, os mesmos argumentos. "

Alain Belda - CEO da Alcoa Mundial (Hoje, com 80 anos)

Viver é Perigoso

CANTINHO DA SALA

 

John Chair - 2006

Verso do Cacaso na parede

Viver é Perigoso