MOMENTO CULINÁRIO ELEITORAL

Temos escrito que o PT tem distribuído, no Sul de Minas, toneladas e mais toneladas dos seguintes produtos:

Milho verde, abobrinha, maracujá, mandioca e rapadura. Como imagino, tal cardápio foi baseado na cesta de alimentação dos índios "Coroados", que habitaram nossas terras. (alguns ainda estão por aí). Com o intuito de alternar "a bóia" com criatividade, um Chef amigo (Chef de cozinha, não de índio) nos repassou as seguintes receitas: Estão autorizados a imprimir as receitas e distribuir cópias para os clientes.

1 - Abobrinha à Roussef

2 kg de abobrinhas picadas

1 cebola média

2 dentes de alho

4 kgs de bacalhau do Porto sem espinhas

4 tomates maduros

1 litro de suco de maracujá.

Dessalgue o bacalhau por 24 horas no leite, junte tudo, coloque 1 lata de azeite português, e na panela de pressão aguarde 51 minutos. (número mágico).

Sirva-se à vontade.

2 - Mandioca à Genuíno

4 kgs de mandioca previamente cozida

6 tábuas de rapadura

4 kgs de camarão pistola

1 litro de suco de maracujá

1 tomate

1 cebola

2 cabeças de alho

Pimenta e sal à gosto

Adicione tudo na panela de pressão, cozinhe em fogo brando por 51 minutos e leve diretamente a mesa.

3 - Dobradinha à Dona Marta

1/2 kg de dobradinha limpa

12 espigas de milho cozidas e raspadas (reservar os sabugos)

1 litro de suco de maracujá

4 kgs de linguiça pura de lombo

4 abobrinhas

1 Tomate

1 cebola

2 rapaduras

1 cabeça de alho

Sal e pimenta a gosto

Adicione numa panela de barro, deixe marinar (nada com a marina) por 24 horas. Aprisione tudo na panela de pressão e em fogo brando, deixe por 4 horas. Depois é só servir e receber os cumprimentos.

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