terça-feira, 17 de março de 2020

HERANÇA DA GRIPE ESPANHOLA -1918


O site do IBRAC - Instituto Brasileiro da Cachaça, não me deixa mentir sozinho. A nossa tradicional Caipirinha nasceu no final de 1918 no interior do Estado de São Paulo.

A caipirinha teria sido criada a partir de uma receita popular feita com limão, alho e mel, indicada para os doentes da Gripe Espanhola, que assolou o Brasil no final de 1918.

Como era bastante comum colocar um pouquinho de álcool em todo remédio caseiro, a fim de acelerar o efeito terapêutico, a cachaça era sempre usada. 

Até que, um dia, alguém resolveu tirar o alho e o mel. Depois, acrescentaram umas colheres de açúcar para adoçar a bebida. O gelo veio em seguida, para espantar o calor.

A difusão da caipirinha para o restante do Brasil teria se dado através da Semana de Arte Moderna de 1922, em São Paulo. A bebida teria ganhado grande popularidade entre os artistas do evento como um símbolo de brasilidade, e os artistas a teriam introduzido em seus Estados de origem ao final do evento. 

Viver é Perigoso

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