Pois é... considerado patrimônio cultural e imaterial de Pouso Alegre desde 2010, a cidade inicia hoje a 7ª edição da Festa do Pastel de Milho.
A festa começa hoje ao meio-dia na Praça Senador José Bento, reafirmando a tradição do quitute mais famoso da cidade.
Dez pasteleiros devem se reunir para fazer mais de 30.000 pastéis e distribuí-los gratuitamente a milhares de moradores. Esperam a presença de 10 mil pessoas.
O pastel de farinha de milho é uma receita que passou de geração para geração. Um dos primeiros fabricantes do quitute foi o senhor Aurélio Coutinho Rezende, que vendia o pastel no Mercado Municipal já em 1928. Outro precursor foi o senhor Oliveira José Floriano.
Tornou-se um Patrimônio Imaterial e Cultural da Cidade.
O pastel de farinha de milho é uma receita que passou de geração para geração. Um dos primeiros fabricantes do quitute foi o senhor Aurélio Coutinho Rezende, que vendia o pastel no Mercado Municipal já em 1928. Outro precursor foi o senhor Oliveira José Floriano.
Tornou-se um Patrimônio Imaterial e Cultural da Cidade.
Blog: E pastel da terrinha ? Nunca consegui "encarar" um pastelzinho de milho no formato quadrado. Não roda.
O nosso é no formato de barquinha. Uma arte.
O que nunca veremos por aqui seria a distribuição gratuíta de 30.000 pastéis para o povo. Ou mesmo uns 10. Pessoal pão-duro.
ER
8 comentários:
Não é pão duro é pastel duro.
Tem quadrado, em formato de barquinha e tudo, Pouso Alegre sabe das coisas, não adianta chorar.
kakakakakakak, bem feito!
O terrinha complicada a sua cara.
Olha so a enquete do Itajubar Morticia:
Você sabe o partido do seu candidato a prefeito?
Sim
Não
Brincadeira!
O nosso é pobrinho é de fuba....
Segundo email recebido de um expert no assunto, esse pastelzão quadrado de Pouso Alegre não está com nada. Não dá para fritar direito os bicos. Ficam úmidos ou até mesmo molhados, com gosto forte de fubá. Argh!
Zelador
Há alguns anos atrás o globo Rural fez uma entrevista com a D. Maria Barbato Storino, mãe do Toninho. E ele ensina a fazer o pastel de milho. A origem do pastel na verdade é de Olegário Maciel, mas prontamente adotado por Itajubá.
ZZ,
Pouso Alegre sempre foi mais exibida.
Antigamente me incomodava.
Hoje eu quero que Pouso Alegre brilhe muito, mas que deixe Itajuba viver sua vida boa.
Transito, violencia, povo de fora... brilha bastante PA.
Brilhe e vire uma versao mineira do Vale da Paraiba.
Em suma, um lixo.
Abs
Olha o rodrigo marquez da futura conhece esta historia muito bem, sabe de tudo, diga a ele pra contar na radio, quem sabe Itajubá resgata o que perdeu.
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