Maria Auxiliadora Guimarães da Gama, simplesmente Maria, nasceu na Barra, distrito de Maria da Fé. Trabalhando em São Paulo com o marido João, veio para Itajubá onde abriu o então pequeno Bar da Maria. Eram dois cômodos. O bar funcionava na frente e no fundo, em um reservado morava a família. João continuou trabalhando em São Paulo, vindo para a terrinha nos finais de semana. O bar começou com o nome de "Bar e Mercearia Três Irmãs". Com o tempo passou para "Bar da Maria".
Começou com o caldinho de mocotó até acertar a mão no famoso e inconfundível caldinho de feijão.
Hoje o cardápio é variado, a cerveja é gelada, o tratamento cordialíssimo, os preços justos e acessíveis e a clientela de primeira.
Do mesmo modo que levamos o nosso João para conhecer o Vadinho, a Sorveteria do Sr. Edgar, O Xandi, o Bar do Coró e o Robson, estivemos na ultima quinta-feira no Bar da Maria. Como sempre lotado. Pasteis de milho, pimentão com carne moída e dobradinha ao molho.
Somos gratos a Maria, a sua família e aos seus colaboradores.
O João tomou antecipadamente o barco, poucos meses atrás.
ER
Um comentário:
Isso, uma relação dos bons locais de Itajubá. O Bar da Maria merece, assim como os demais.
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