Conheci Dom José Vitor Cesário em 1967/1968, como soldado do 4º BE Comb. Portanto lá se vão mais de quarenta anos.
Somos amigos desde então. Sempre junto com a sua esposa Maria, desbravou essa cidade em termos de alimentação. Seu nome virou sinônimo de qualidade, bom gosto, empreendedorismo e seriedade.
Como ele mesmo diz com orgulho: Tudo começou no cabo de uma enxada em Maria da Fé. Em todos os seus negócios no decorrer desses quarenta e poucos anos procurou ser o melhor.
A melhor linguiça vendida na cesta de bambu, o melhor frango assado com farofa, o melhor pastel , o melhor salgadinho, o melhor restaurante que Itajubá já viu (Dom Cesários - Pça Theodomiro Santiago, com o Chef Pedro), o melhor posto de gasolina, a melhor casa de massas, uma grande empresa fornecedora de refeições industriais, e vai por aí adiante.
Esportista, patrocinador de grandes eventos, Provedor da Santa Casa, Presidente da Associação Comercial, radialista e vai por aí adiante.
Bom pai, bom marido, bom filho, bom irmão, bom cidadão e grande amigo.
Quem conhece a trajetória de vida do Cesário e o seu coração sem tamanho e o seu sentimento a flor da pele, sabe que essas palavras refletem a mais pura realidade.
O "baixinho" é um cara de valor.
ER